La certification Label Rouge

Un éleveur soucieux de la qualité de ses boeufs

Un organisme certificateur indépendant et agréé par l’État est chargé d’effectuer des contrôles, afin de vérifier que tous les acteurs de la filière respectent le Cahier des Charges de production : éleveurs, groupements de producteurs, abatteurs,bouchers.

Avant de produire du Label Rouge Bœuf Blond d’Aquitaine, l’éleveur reçoit une visite d’un technicien agréé du groupement de producteurs auquel il appartient qui lui présente les différents points du cahier des charges de production. Si l’élevage répond à tous les points positivement, il est alors agréé et qualifié.


L'Association Boeuf Blond d'Aquitaine
Les Acteurs de la filière
Les Points de Vente