Des hommes, des territoires, un produit

Le Sud-Ouest de la France est depuis toujours le berceau de race de la Blonde d’Aquitaine. Depuis le début des années 90, les femmes et les hommes qui élèvent quotidiennement ces animaux ont voulu authentifier leur démarche. Les qualités d’élevage et de viande sont ainsi certifiées par le Label Rouge.

Reconnaissable à sa robe fine de couleur froment, la Blonde d’Aquitaine arpente régulièrement les prairies vertes de nos campagnes ou les pentes pyrénéennes.

Un élevage de qualité par des femmes et des hommes passionnés, qui permettent au consommateur de retrouver dans son assiette une viande rouge peu grasse (moins de perte à la cuisson et diététique) et tendre (sur le podium des viandes les plus tendres). Les morceaux généreux raviront les gourmands tandis que la finesse gustative séduira les gourmets.